📌 Ingredientes: – Calabacita criolla. – Brócoli – Cebolla de Rabo – Ajo – Sal marina – Aceite vegetal – Queso molido
📌 Preparación: Lave y desinfecte todas sus verduras. Corte las calabacitas en tiras muy delgadas. En una olla con agua hirviendo ponga una cucharadita de sal y el brócoli. Retire el brócoli cuando esté precocido o haya cambiado de color (3 minutos aproximadamente). En una sartén caliente aceite y agregue la cebolla de rabo ya picada, incluido el rabito de la cebolla. Agregue ajo y cocine por un minuto aproximadamente. Agrega el brócoli y cocine por dos minutos más. Agregue la calabacita y tape la sartén. Cocina por dos minutos más o hasta que la calabacita esté suave. Sirva y espolveree un poco de queso molido.