PONCHE DE FRUTAS

📌 Ingredientes
1/4 kilo de tecojote.
1/4 kilo de guayaba.
1/2 kilo de manzanas.
1/2 kilo de caña de azúcar.
1/4 kilo de ciruela pasa.
1/2 kilo de naranja.
1/2 kilo de mandarina.
Un puñito de jamaica.
1 ramita de canela.
2 conos de piloncillos negro.
5 litros de Agua.

📌 Preparación
Rebane la guayaba y la manzana. Pele y parta la caña a lo largo en cuatro gajos. Pele la naranja y la mandarina y rebane los gajos en tres.
Ponga el agua a hervir con la canela y el piloncillo, una vez que el agua hierva agregue la caña de azúcar, la manzana y el tejocote. Al final agregue las guayabas, la jamaica, la naranja, la mandarina y la ciruela pasa.
Deje hervir a fuego lento por veinte minutos. Apague el fuego, deje reposar de 5 a 10 minutos.